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〔自由時報記者朱有鈴／高雄報導〕冠軍麵包師傅吳寶春的徒弟武子靖，在法國世界麵包大賽中以「蜂巢」獲得特別獎，讓主要食材「大崗山龍眼蜜」跟著熱銷！為落實在地精神，武子靖更正式將「蜂巢」更名為「高雄蜂巢」。

武子靖將蜂巢更名高雄蜂巢

市長陳菊昨天上午帶領大崗山蜂農向武子靖表達感謝，武子靖開心地說：「把高雄在地農產帶到全世界，我做到了！」

武子靖以大崗山龍眼蜜創作的「蜂巢」、「天然酵母櫻桃」麵包，在法國世界麵包大賽拿下甜麵包特別獎。得獎的光環不但讓麵包訂單暴增，已排到十一月，也讓大崗山龍眼蜜沾光，日前還接獲一筆四千瓶的訂單。

陳菊昨天帶領大崗山蜂農當面向武子靖表達感謝。為回應蜂農們的熱情、落實在地精神，武子靖除了將「蜂巢」正式更名為「高雄蜂巢」，也宣布大崗山龍眼蜜為「高雄蜂巢」固定食材。

武子靖說，「蜂巢」的蜜香一開始並不濃郁，咀嚼後才感覺香氣，創作過程中，曾經嘗試多種蜂蜜，最後才選擇香氣、黏稠度都適合的大崗山龍眼蜜為食材；下一步希望能以鳳梨為食材，創作出鳳梨酥以外的作品。

陳菊表示，感謝武子靖將高雄在地農產帶上國際舞台，讓世界知道高雄產品的好，未來「高雄蜂巢」將成為高雄伴手禮之一。